Kalorienarme Rezepte

4 kalorienarme Rezepte die Sie in Windeseile zubereiten können

Ok, kalorienarme Rezepte aber bitteschön – LECKER!!

Gesagt getan.

Hier sind 4 Rezepte, die es Ihnen leicht machen gesund Kalorien einzusparen.

Ich liebe Rezepte, die in wenigen Minuten fertigzustellen sind, deshalb fiel die Auswahl auf die nachfolgenden.

Ich hoffe Ihnen geht es genauso.

Sie finden am Ende des Artikels eine PDF- Datei zum Herunterladen, mit den Rezepten.

Rezept Nr. 1 – Tomaten-Rührei

  • Zutaten:
    2 Tomaten, frisches Basilikum, 125 g Mozzarella, 2 Eier, 2 EL Milch, 1/2 TL Kräutersalz, 1 Messerspitze schwarzer Pfeffer, 1 EL Rapsöl, 1 TL Olivenöl, 1 TL Balsamico
  • Zubereitung:
    Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einem Gefäß verquirlen. Dann klein geschnittene Tomaten und gewürfelten Mozzarella sowie einige Blättchen Basilikum (in Streifen geschnitten) unterrühren. Die Masse in der Pfanne im erhitzten Rapsöl unter ständigem Rühren stocken lassen. Auf dem Teller mit Olivenöl und Essig und beträufeln, pfeffern und mit Basilikum garnieren.

Rezept Nr. 2 – Gemüsepfanne mit Putenbrust

  • Zutaten:
    100 g geräucherte Putenbrust, 1 Stange Lauch, 1 Möhre, 2 Paprika, 1 kleine Zucchini, 1 TL getrocknetes Thymian, 2 EL Rapsöl, 2 EL Weißweinessig, Salz, Pfeffer
  • Zubereitung:
    Den Lauch in feine Ringe schneiden. Die Möhre und Paprika in Stücke. Thymian im leicht erhitzten Öl dünsten. Danach das Gemüse und 2 EL Wasser zufügen und insgesamt 5 Minuten dünsten. Mit Essig ablöschen, abschmecken und dann die in Streifen geschnittene Putenbrust untermischen. Bis zu 60 Minuten vor dem Verzehr kühl stellen oder sofort warm essen.

Rezept Nr. 3 – Apfel-Zimt Quark

  • Zutaten:
    150 g Magerquark, 3 EL zarte Haferflocken, 3 EL Milch (auch Sojamilch), 1 großer Apfel oder Birne, 1 Msp. Zimt
  • Zubereitung:
    Den Magerquark mit der Milch verrühren. Danach die Haferflocken und den Zitronensaft dazugeben und alles miteinander vermischen. Zum Schluss den Apfel klein schneiden und dazugeben. Eine Messerspitze Zimt zum Abrunden.

Rezept Nr. 4 – Gemüse überbacken

  • Zutaten:
    1 große Tomate, 1/2 Paprika, 1 kleine Zucchini, 1/2 Aubergine, 1/2 Zwiebeln, 1 kleine Knoblauchzehe, 1 TL italienische Kräuter etc., 1 EL geriebener Käse (30% Fett i. Tr.) , Salz und Pfeffer, ein wenig Olivenöl
  • Zubereitung:
    Das Gemüse waschen. Die Tomate vierteln, die Paprika in Streifen schneiden und die Aubergine und Zucchini würfeln. Zwiebel kleinhacken und mit dem Knoblauch in der Pfanne leicht mit dem Olivenöl glasig dünsten. Das Gemüse dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Alles mit der Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken. Nun alles in eine feuerfeste Form geben und den Käse sowie die Kräuter darüber streuseln und in den Ofen geben. Etwa bei 180° 10 min  im Ofen goldgelb überbacken.

Das waren 4 einfache Rezepte die Sie in Windeseile zubereiten können.

Alle Rezepte folgen dem Prinzip die glykämische Last gering zu halten. Das bedeutet, Ihr Blutzuckerspiegel unterliegt damit nicht den üblichen Schwankungen, wie nach herkömmlicher Nahrungszusammensetzung, mit viel Kohlenhydraten. Alle Gerichte sind damit geeignet, im Rahmen einer konsequenten Ernährungsumstellung Übergewicht zu reduzieren und die Gefahr des metabole Syndrom zu minimieren.

Die Gerichte sind außerdem für Diabetiker geeignet.

Die Rezepte können Sie hier herunterladen – einfach auf das Bild klicken.

kalorienarme Rezepte

Weitere Rezepte liefere ich gern nach, wenn entsprechendes Interesse besteht. Melden Sie sich bitte hier im Blog und hinterlassen Sie Ihren Kommentar unter dem Beitrag. Ich lese alles und antworte in jedem Fall.

Viele gesunde und wohlbekommende Grüße

 Jirko

 

PS: Was mich interessiert: Gibt es Interesse an vegetarischen Rezepten?

PPS: Alle Gerichte lassen sich leicht in vegetarische umwandeln!

 

Foto von: gisi müller , „Lecker schmecker“

Some rights reserved.

Quelle: www.piqs.de

 

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JOJO-Effekt

ANGST vor dem JOJO-Effekt ?

Ich stelle Ihnen heute 2 +1  Strategien vor, wie Sie den JOJO-Effekt besiegen können – versprochen!

Zuallererst müssen wir jedoch klären: Was ist der JOJO-Effekt wirklich?

Es gibt zwei wesentliche Faktoren bzw. Effekte die das Auf und Ab bewirken.

1. Ihr Organismus reagiert auf eingeschränkte Nahrungszufuhr gestresst, dann schalten sich genetische Notfallprogramme ein. Diese sorgen dafür, dass der Stoffwechsel ein wenig herunter geregelt wird.

Man spricht davon, dass der Grundumsatz abgesenkt wirkt. Ihr Körper kommt nun mit weniger Kalorien aus als zuvor. Das ist bekannt und wird weithin als Hauptursache angesehen – darüber lässt sich diskutieren, weil das Thema noch nicht abschließend geklärt ist. Vor allem ist offen, wie stark dieser Effekt im Einzelfall ist !!!

2. Der aus meiner Sicht wichtigere Faktor ist der Einfluss der Lebensgewohnheiten. Der Rückfall in alte liebgewordene Gewohnheiten lässt das Gewicht rasant nach oben schnellen.

Im Allgemeinen wird gesagt: Man sei nur zu schwach –  Nach dem Motto, der Geist ist willig aber das Fleisch ist schwach.

Was Sie benötigen, ist eine Strategie um zu verhindern, dass sich Ihr Körper wehrt (die Notfallprogramme) und dass Ihre alten Lebensgewohnheiten wieder Oberhand gewinnen.

Das Ganze hört sich ein wenig nach Kampf an.

  1. Ihr Körper wehrt sich
  2. Sie müssen sich Ihrer alten Lebensgewohnheiten erwehren

Das bedeutet: Sie bekämpfen sich selbst.

Und wer bleibt auf der Strecke ??

Was können Sie jetzt tun?

STRATEGIE 1:

  • Nehmen Sie sich generell vielmehr Zeit für die Gewichtsreduktion, denken Sie langfristig. Wer 10 Kilo Gewicht verlieren möchte, sollte sich dafür 12 – 18 Monate Zeit nehmen.
  • Bleiben Sie im Wochenschnitt leicht unterkalorisch, das bedeutet: Sie legen 4 Tage mit etwa 300 kcal je Tag weniger ein und die verbliebenen 3 Tage ernähren Sie sich wie gewohnt.
  • Bevorzugen Sie frische und weitestgehend unbehandelte Nahrungsmittel und verarbeiten Sie Ihre Nahrungsmittel selbst.
  • Holen Sie sich Verstärkung, machen Sie Ihr Abnehmvorhaben nicht allein und suchen Sie sich Leute die vor Ihnen schon erfolgreich und vor allem langfristig Gewicht reduziert haben.

STRATEGIE 2:

  • bedienen sich Ihrer Überlebensprogramme, statt mit Ihnen zu kämpfen – Drehen Sie den Spieß um!!
  • bedienen Sie sich Ihrer Gewohnheiten, statt sich Ihrer zu erwehren – Auch hier, drehen Sie den Spieß um!
  •  … leider sprengt die Erläuterung dieser Strategie den Rahmen dieses Artikels – ich komme darauf ein anderes Mal zurück und erläutere diese Strategie anhand eines konkreten Beispiels

STRATEGIE 3:

  1. wiegen Sie sich täglich und protokollieren Sie Ihre Ergebnisse
  2. teilen Sie Ihre Ergebnisse in einer Gemeinschaft – z.B. hier im Blog
  3. teilen Sie außerdem Ihre Sünden und Ausreden – äußerst wichtig Ehrlichkeit
  4. helfen Sie Ihren Mitstreitern – seien Sie dabei respektvoll und wertschätzend

Voilá – Strategie 3 oder auch die implizite Abnehm – Methode wirkt deshalb so nachhaltig, weil sich hinter dem Konzept mehrere psychologische Mechanismen verbergen. Unter anderem das Ritual das Wiegens in Kombination mit der Preisgabe und Protokollierung der Ergebnisse. Durch diese Strategie erlangt das Abnehmen echte Verbindlichkeit. Des weiteren erhalten Sie ehrliches Feedback, bekommen Beachtung und geben wiederum Wertschätzung weiter.

Mit dieser Herangehensweise ist die Rückfallquote deutlich gesenkt und der JOJO-Effekt nachweislich besiegbar.

… das meine ich so wie ich es sage: der JOJO-Effekt ist nachweislich damit besiegbar!

Beherzigen Sie das, dann besteht die Chance dem JOJO-Effekt zu entkommen, ansonsten kann es sein, dass Sie leider eine negative Lernerfahrung machen. Sie lernen dann nur eines: Ich bin zu willensschwach und das, obwohl es mit Ihrem Willen gar nicht zu tun hat. Damit untergraben Sie Ihr Selbstwertgefühl aufgrund einer falschen Annahme.

Also mit dem Willen hat das Abnehmen nicht in erster Linie zu tun. Natürlich brauchen Sie Ihren Willen um sich überhaupt vom Fleck zu bewegen und anzufangen. Sie brauchen den Willen auch um kurzzeitige Durststrecken zu überwinden aber vor allem brauchen Sie immer wieder positive Bestärkung durch kleine Erfolge. Dadurch kann Ihr Selbstwertgefühl wachsen und Ihr Wille wird immer wieder aufgeladen mit frischer Energie.

Viel Erfolg damit!!

Jirko

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Wie Sie eine Stoffwechselanalyse gratis bekommen

Doch zuerst ein paar Fakten:Statistik Übergewicht

  • die Deutschen werden immer „dicker“ – siehe Abbildung – was sehr traurig ist 😥
  • meistens ist der Stoffwechsel über viele Jahre der Missachtung komplett entgleist – Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes kennt jeder aber das ist nur die Spitze des Eisberges
  • Fettverbrennung ist im Grunde für den Organismus völlig normal – unsere Ernährungsweise verhindert dies nur
  • herkömmliche Ernährungsempfehlungen verfehlen ihre Ziel – denn eigentlich weiß fast jeder, wie er oder sie sich gesünder ernähren sollte aber es scheint nicht zu gelingen
  • die Analyse Ihres Stoffwechsels stellt den 1. Schritt dar, um wieder Macht über die eigene Ernährung zu erlangen

Ihr Ziel sollte sein :

Macht über Ihr Ernährungs- und Bewegungsverhalten zu gewinnen !!!

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Diese 14 Sünden lassen Ihren Traum vom Abnehmen wie Seifenblasen zerplatzen!

Lesen Sie hier Sünde Nr. 12: Warum der Mangel an Selbstbeobachtung in die Sackgasse führt und wie Sie ein Erforscher Ihres Verhaltens werden.


„…  ohne ehrliche Selbstbeobachtung werden Ihnen die verdeckten Gedankengänge und Handlungsweisen, des gewohnheitsmäßigen Denkens verborgen bleiben.

Unterm Strich betreiben Sie sonst einfach weiterhin Selbstsabotage.

Ich empfehle Ihnen folgende Strategie. Sie nehmen eine, so weit es geht, wertfreie Position ein. Zu aller erst sind Sie nur Beobachter, quasi ein Erforscher, des eigenen Essverhaltens.

Setzen Sie Ihre Forscherbrille auf, schenken Sie dem Tun Beachtung, nicht dem Warum.

Sie fragen sich nur: Was tue ich gerade? Der Unterschied zur vorhergehenden Aufgabe, besteht darin, dass Sie den
inneren Beobachter (Forscher) generell etablieren sollen, für den gesamten Prozess. Dafür benötigen Sie ein Stift und ein Tagebuch.

In der oben genannten Aufgabe ging es darum im Vorfeld zu schauen, welche Ihrer Bedürfnisse vielleicht mit Essen kompensiert wird.

Jedoch, bei einer erfolgreichen Ernährungsumstellung, werden Sie lernen müssen, sich selbst zu beobachten ohne gleich zu bewerten.

Benutzen Sie daher in jedem Falle ein Tagebuch. Anfangs wird es Ihnen vielleicht ungewohnt erscheinen, über solche
Dinge nachzudenken. Sie werden lernen daraus eine Routine zu machen.

Das hat reinigende Funktion, wie das alltägliche Waschen. Durch den Prozess des Aufschreibens, geben Sie Ihrem Unterbewusstsein das Signal, hier geschieht etwas Wichtiges und Ihr kreativer Geist kann erwachen und Lösungen finden für Ihre hinderlichen Gewohnheiten.

Nur wenn Sie nicht wahrhaben wollen, dass Sie es immer selbst sind, der das tut, was er tut – werden Sie den
durchschlagenden Erfolg beim Abnehmen niemals bekommen.

Wer sagt Ihnen überhaupt das Sie abnehmen müssen? Müssen Sie wirklich?

Mit diesen Fragestellungen kann es gelingen den inneren Beobachter zu etablieren. Lösen Sie sich damit vom wertenden Subjekt.

Viel Erfolg beim Schreiben. Es versteht sich von selbst, dass Sie Ihr Tagebuch immer dabei haben sollten!

Es wird Zeit für den nächsten Sündenfall… „

…. soweit der Textauszug aus dem E-Book. Jetzt sind Sie an der Reihe.


Wo man das Glutenbrot kaufen kann und wie Sie es sinnvoll einsetzen.

1. Wie alles begann:

Ich weiß nicht mehr genau, wann ich als Trainer das erste mal vom Eiweißbrot oder auch Glutenbrot gehört habe. Es könnte mittlerweile 10 oder 12 Jahre her sein. Damals war es noch ein Geheimtipp unter Bodybuildern, auch wenn die Zusammensetzung letztlich doch sehr verschieden war.

Als Bodybuilder ist man permanent auf der Suche nach Rezepten die viel Eiweiß enthalten. Jedoch als das Rezept in der breiten Öffentlichkeit durch Dr. Pape als Abnehm-Lösung seine Runde machte, begann der große Run um den Kunden.Eiweißbrot

Jeder Bäcker der etwas auf sich hält, bot über kurz oder lang das eiweißreiche Brot an. Die Supermärkte zogen schnell nach. Nach meiner eigenen Recherche können Sie es unter anderem in folgenden Supermärkten kaufen.

2. Die Liste (sicher nicht vollständig):

==> Lidl (ich glaube als Brötchen erhältlich)
==> Kaufland (ich glaube als Brötchen und Brot)
==> REWE
==> Real
==> eventuell EDEKA
==> … die Liste bitte unten im Kommentar vervollständigen … Vielen Dank!

Zu den Bäckern möchte ich nicht viel sagen, dafür sind die Unterschiede regional zu groß. Hier in Potsdam findet man es nach wie vor bei verschiedenen Anbietern aber der Hype ist verschwunden.

3.  Ist das Brot zu empfehlen? Hmmm …

Der simple Trick mit dem Brot ist folgender – man nehme des deutschen liebstes Nahrungsmittel und peppe es mit Eiweiß etwas auf und vermarkte es als Abnehm – Lösung.

Ja, es kann funktionieren und ja ich habe es auch schon empfohlen – allerdings zum selber Backen und in anderer Zusammensetzung. Einige Kunden habe damit gute Erfolge beim Abnehmen verzeichnen können, manche bekommen Blähungen (Gluten kann das verursachen) und einige haben Schwierigkeiten mit der Konsistenz des Brotes.

Die Probleme bekommen Sie sehr gut in den Griff, wenn Sie es selber backen.

4.  Wie Sie es sinnvoll einsetzen

  • probieren Sie erst einmal nur ein halbes Brötchen bzw. eine Scheibe Brot auf Bekömmlichkeit
  • wiederholen Sie das an mehreren Tagen, wenn es ihnen gut geht, dann fahren Sie fort
  • ersetzen Sie herkömmliches Brot am Abend komplett und warten Sie die Wirkung auf Ihr Körpergewicht ab – mindestens 2 Wochen
  • jetzt können Sie das Brot auch zusätzlich zum Frühstück einsetzen, das beschleunigt den Stoffwechsel weiter
  • länger als 3-4 Wochen würde ich das Glutenbrot als komplett Ersatz nicht einsetzen – reduzieren Sie in den Verzehr dann wieder langsam
  • Sie können eine solche „Abnehmphase“ maximal 3 mal im Jahr durchführen

5.  Wer dauerhaft erfolgreich abnehmen möchte

… und keine Angst mehr vor dem JoJo-Effekt haben möchte oder diät- und frustfrei sein Fett loswerden möchte, der schreibt mir am besten unten im Kommentar – dann kann ich weitere Tipps geben.

Viel Erfolg

Jirko

 

PS: das Eiweißbrot kann letztlich nur eine Krücke sein, ein Hilfsmittel um schneller Erfolge zu erzielen

PPS: doch Ernährungsumstellung funktioniert heute anders …

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